Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Hoppa till huvudinnehåll
INSPIRATION

SÅ HÄR SKUMMAR DU MJÖLK

Att skumma mjölk är en fantastisk metod för att höja din espressoupplevelse och ge en lyxig känsla till varje kopp. Det är inte bara en nyckelkomponent i populära cafédrycker som caffè latte, cappuccino och macchiato, utan också en förutsättning för att kunna skapa vacker latte art. Genom att skumma mjölk får du den krämiga textur och det silkeslena skum som gör att dessa drycker blir både visuellt tilltalande och smakmässigt tillfredsställande. Oavsett om du är en nybörjare eller om du redan har viss erfarenhet av att skumma mjölk, finns det alltid något nytt att lära sig. På vår sida hittar du användbara tips och tricks för att förbättra dina skumningstekniker, så att du kan ta din kaffeupplevelse till nästa nivå. Vi guidar dig genom de olika stegen och hjälper dig förstå de små detaljerna som gör stor skillnad – från val av mjölk till rätt temperatur och tekniken bakom att få till det perfekta skummet. Skumning är inte bara en praktisk färdighet, det är också en konstform som låter dig uttrycka kreativitet, särskilt när du börjar utforska latte art. Att skapa mönster och bilder på kaffets yta kan vara en rolig och imponerande utmaning, och med lite övning kommer du snart att kunna skapa vackra, personliga konstverk i din kopp. Så varför inte ge dig ut på en upptäcktsresa i skummets värld? Med rätt kunskap och tålamod kan du bli en mästare på att skumma mjölk och skapa fantastiska drycker som inte bara smakar gott utan också ser fantastiska ut.
ZOÉGAS ESPRESSO
espressomachine

ESPRESSOMASKIN MED ÅNGMUNSTYCKE

Placera munstycket 2 mm under ytan. Låt munstycket följa ytan medan värmen och skummet ökar. Stäng av när mjölken är 55-65°C.
MICROVÅGSUGN

MICROVÅGSUGN

Värm mjölk i microvågsugn till 60-65°C. Ta ut behållaren och sätt på ett lock ordentligt. Skaka sedan kraftigt i ca 30 sekunder.
handwhisk and pot

KASTRULL PÅ SPISEN

Värm mjölk i en kastrull och vispa snabbt tills mjölken når 60-65°C och du har fått ett fint jämnt skum. Använd gärna en liten batteridriven lattevisp.
milk frother

ELEKTRISK MJÖLKSKUMMARE

Det finns flera olika varianter av mer eller mindre automatiska mjölkskummare på marknaden som helt enkelt gör jobbet åt dig.

TIPS VID MJÖLKSKUMNING

Att skumma mjölk på rätt sätt handlar om att hitta den perfekta konsistensen och temperaturen för att skapa ett mjukt och krämigt skum. Det kräver rätt teknik och verktyg, men med lite övning kan du snart bli en mästare på att skumma mjölk som en professionell barista. Skumningen av mjölk kan verkligen förbättra smaken och texturen på dina kaffedrycker och ger dem en lyxig känsla.

- Använd gärna standardmjölk för ett krämigt och stabilt skum. Lättmjölk fungerar också, men resultatet blir mer fluffigt än krämigt.
- Växtbaserade drycker, som havre- och sojadryck, skummas på samma sätt som komjölk. Dock kan olika växtbaserade alternativ ge lite olika resultat, så det är bra att prova sig fram för att hitta den dryck som passar dig bäst.
- För bästa resultat, utgå alltid från färsk och kall mjölk. Det gör det lättare att få till det perfekta skummet.
- Var noga med att inte värma mjölken mer än till 65°C för att bevara den naturliga smaken och undvika att mjölken bränns eller förlorar sin goda smak.

Med tålamod och övning kommer du att kunna skumma mjölk som ett proffs och skapa härliga cafédrycker hemma.
skummar mjölk

SÅ HÄR GÖR DU LATTE ART

koppkaffe med mjölk som ska hällas i koppkaffe med mjölk som ska hällas i koppkaffe med mjölk som ska hällas i koppkaffe med mjölk som ska hällas i