Sidamo Ethiopia

En mörkt kryddig karaktär

Paahto
Täyteläisyys
Hapokkuus

Saatavilla:

Hela bönor

Känn smaken av kvalitetsbönor från kaffets ursprungsland. I regionen Sidamo i Arabicabönans hemland, Etiopien växer bönorna till Zoégas Sidamo Ethiopia på hög höjd, i vulkanisk jord. De bästa tänkbara förutsättningarna för att få de godaste bönorna. Den mörka rostningen ger ett kryddigt och mustigt kaffe med en tydlig ton av bergamott. Eftersmaken är lång och aromatisk – som det ska vara när man dricker kaffe på bönor av högsta kvalitet.

ZOÉGAS Sidamo Ethiopia har en kryddig och örtig karaktär med framträdande smak av bergamott och citrus. Serveras gärna till söta desserter som tiramisu, crème brulé, sorbet och pannacotta. Tillsammans med choklad framkommer en behaglig smak av lena citrusfrukter och blodgrape. Kaffets beska och syrlighet vägs upp med friska sallader med touch av balsamvinäger. Karaktären tränger också igenom feta gräddiga såser och maträtter som fisk och pasta.