Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Hyppää pääsisältöön
Picture of coffee package with green background
Z-TUOTEPERHE

Skånerost

TUMMIEN MARJOJEN VIVAHTEITA
SUODATINKAHVI
Skånerost on vuonna 1918 kehitetty, alkuperäinen sekoitus, jota paikalliset kutsuvat ”vihreäksi” (den gröne). Maukas sekoitus sisältää itäafrikkalaisia ja brasilialaisia käsin poimittuja Arabica-papuja, joita tasapainottamaan on valittu korkeilla rinteillä kasvavia latinalaisamerikkalaisia papuja. Pavut paahdetaan tummiksi ja niitä maistellaan huolellisesti Helsingborgin paahtimossamme. Maussa korostuu intensiivinen tummapaahtoisuus, jossa on miellyttävää hedelmäisyyttä ja tummien marjojen vivahteita.

Me Zoégasilla olemme intohimoisia käsityötämme kohtaan ja ilmaisemme rakkautemme kahvin kautta – maku on aina työmme tulos. Zoégas Skånerost on tummapaahtoinen kahvi, jonka tuoksussa voi aistia täyteläisiä vivahteita pähkinöistä ja mustaherukasta. Runsas ja hedelmäinen maku jättää pitkän, mustaherukkamaisen jälkimaun. Tämä kahvisekoitus sopii täydellisesti juustokakun, piirakoiden sekä hedelmien ja marjojen kanssa. Se on suositeltavaa myös suolaisten ja kevyesti hapokkaiden ruokien jälkeen.

Varmistaaksemme korkeimman laadun, panostamme kahvinvalmistuksessa tietotaitoon, intohimoon ja suureen määrään rakkautta – jokaisessa vaiheessa, aina käsin poimituista pavuista siihen hetkeen, kun kahvi saavuttaa kupin. Kaikki tämä tehdään, jotta voimme tarjota sinulle, kahvin ystävälle, täydellisen Zoégas-hetken ja laadukkaan kupillisen Skånerostia.

Skånerost-kahvipavut tulevat osittain Rainforest Alliance -sertifioiduilta viljelmiltä, mikä on olennainen osa kestävän kehityksen mukaista tuotantoamme. Sertifiointi takaa, että kahvia viljellään ympäristöä suojellen ja että viljelijöille tarjotaan parempia toimeentulomahdollisuuksia. Näin voit nauttia Zoégas-kahvista tietäen, että olet mukana tukemassa kestävää kehitystä, joka edistää sekä ihmisten että ympäristön hyvinvointia. Lue lisää pitkäaikaisesta Coffee By Women -aloitteestamme täältä.

 

Skånerost kuuluu Zoégasin Z-tuoteperheeseen, josta löydät klassisen maukkaita ja aromikkaita kahvisekoituksia. Näiden ainutlaatuisten makuvivahteiden taustalla ovat korkeilla rinteillä kasvaneet Arabica-pavut, joiden huolellinen paahtaminen tuo esiin kahvin täyteläisimmät ominaisuudet. Olemme valmistaneet tummapaahtokahvia suurella intohimolla jo vuodesta 1886, ja tämä historia näkyy jokaisessa kupillisessa.

SKÅNEROST ON SAATAVILLA KOKONAISINA PAPUINA
Kokonaiset pavut tarjoavat aivan erityisen makuelämyksen ja sopivat niille, jotka haluavat hemmotella itseään laadukkaalla kahvilla. Vastajauhettu kahvi täyttää kodin ihanilla aromeilla, ja jauhamalla pavut juuri ennen keittämistä varmistat, että juoma saa täyteläisimmän mahdollisen aromin ja maun.

Toimitusketjun häiriöiden vuoksi Skånerost voi tällä hetkellä sisältää kahvia, joka ei täysin täytä vastuullisesti hankitun kahvin kriteerejä. Heti kun toimitusongelma on ratkaistu, tuotteet palaavat jälleen täysin vastuullisesti hankittuihin kahvipapuihin.

SAATAVILLA

Suodatinkahvi

MAKUPROFIILI

PAAHTO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
TÄYTELÄISYYS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
HAPOKKUUS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

ALKUPERÄ

Brasilia
Itä-Afrikka

MERKINNÄT

Rainforest alliance logo

MAUKASTA TUMMAPAAHTOA

Tummapaahtoisen ja keskipaahtoisen kahvin välinen ero on merkittävä. Tummapaahtoisen kahvin maku on tyypillisesti runsaampi, täyteläisempi ja aromikkaampi. Miellyttävä jälkimaku kestää pitkään. Se tuottaa yksinkertaisesti suuremman makuelämyksen. Vain korkealaatuisimmat kahvipavut kestävät tummaksi paahtamisen, jolloin niiden aromit nousevat esiin.

ZOÉGAS -kahvien ainutlaatuinen maku syntyy korostamalla makuvivahteita, joita saadaan tarkoin valikoiduista ja laadukkaista korkealla kasvavista Arabica -pavuista. Pavut ovat peräisin lähinnä Keniasta ja Itä-Afrikan vuorenrinteiltä. Pavuista valmistetaan tummapaahtoista kahvia Helsingborgin paahtimossamme.
Coffee plantation

VINKKEJÄ MAISTUVAAN SUODATINKAHVIIN

Käytä tuoretta kahvia
Käytä aina puhtaita laitteita
Käytä keittämiseen raikasta kylmää vettä
Säädä annostusta keittimen mukaan
Käytä kyseiselle kahvikoneelle sopivaa jauhatusastetta
Suodatuslämpötila 92-96 astetta
Odota, kunnes koko suodatus on valmis, ensimmäisenä läpivirtaava kahvi on aina vahvempaa
Pidä kahvia max. 30 minuuttia lämpimänä lasikannussa, sen jälkeen kahvin luontainen hajoaminen alkaa, vaikuttaen näin sen makuprofiiliin
Älä sekoita vanhaa kahvia vastakeitettyyn kahviin
Hand grabbing coffee cup