MAHDOLLISTAMME KAHVIN ELINKAAREN JÄLJITETTÄVYYDEN
Kahvipakkaus sisältää QR-koodin, joka ohjaa kuluttajan verkkosivustolle, josta voi lukea kahvin jokaisesta vaiheesta kahvipavusta kahvikuppiin. Koodin skannaamalla kuluttaja saa tietoa siitä, missä kahvi on kasvatettu, milloin se on poimittu, milloin ja mistä se on lähetetty ja milloin se on paahdettu ja maistettu Zoégasin paahtimolla Helsingborgissa. Kuluttaja voi lukea myös kuudesta upeasta viljelijästä, jotka lahjoittivat kahvia Zoégas Ltd Edition Summer 2020 -tapahtumaan. Näin kuluttajat saavat käsityksen siitä, kuinka monimutkaista ja vaativaa kahvin viljely on. Samalla mahdollistamme arvoketjun läpinäkyvyyden, mikä tarkoittaa, että kuluttajat voivat tuntea olonsa turvalliseksi kahvivalinnassaan.
Digitaaliset ratkaisut ovat yhä tärkeämmässä roolissa kestävämmän ja läpinäkyvämmän kahviteollisuuden luomisessa. Niiden avulla on mahdollista jakaa tietoa ja lisätä tietämystä viljelijöiden kesken, tunnistaa riskejä ja parantaa viljelijöiden valvonnan laatua sertifioinnin aikana. Zoégas-lohkoketjuprojektissa käytetyt tiedot perustuvat muun muassa julkisesti saatavilla oleviin tietoihin sertifioitujen tilojen auditointiraporteista, kertoo Rainforest Alliancen pohjoismainen edustaja Marcus Schaefer.
IMANISHIMWE CLAUDINE
Hänen toivonsa on, että kahvin hinnat nousevat, jotta hän voi panostaa viljelyyn entistä enemmän lisätäkseen kahvintuotantoaan ja siten kasvattaakseen tulojaan.
Hänen mottonsa on: "Ole kärsivällinen ja ajan myötä voit arvostaa tekemääsi kovaa työtä!"
JORGE ALBERTO GALLEGO CARMONA
Jorge oppi jo varhain kahvista isältään. Vuonna 1996 hän osti oman maan ja perusti oman kahviyrityksen. Viljelmä sijaitsee korkealla alueella jossa on ainutlaatuinen mikroilmasto. Melko lämmintä ja tuulista päivisin, mutta viileämpää öisin, mikä tekee pavusta erittäin korkealaatuisen ja ainutlaatuisen.
JOSÉ VILLEGAS
Jo kuusivuotiaana hän alkoi oppimaan kahvista. Kun koulu oli ohi, hän halusi innokkaasti oppia lisää kahvista ja kahvin viljelystä. Vuonna 1983 hän otti vihdoin haltuunsa perheen kahviviljelmän. Chepe oli aina innokas oppimaan uusia asioita, vuonna 1999 hän matkusti ulkomaille ja palasi Kolumbiaan vasta 11 vuotta myöhemmin. Yksi ensimmäisistä asioista, jonka hän teki palattuaan, oli ostaa kahvitilan, nimeltään El Edén, Valle De Caucan alueella.
