KOULUTAMME NAISKAHVINVILJELIJÖITÄ
ZOÉGAS-VASTUULLISUUSOHJELMA
Zoégasin joulukahvi 2021 tukee kenialaisia naiskahvinviljelijöitä tarjoamalla heille koulutusta kahvin mausta ja laadusta. Tämä koulutus on erityisen tärkeää, koska se antaa viljelijöille mahdollisuuden parantaa viljelyprosessiaan ja kehittää parempia tuotteita kansainvälisille markkinoille. Samalla Zoégasin kestävän kehityksen projekti Coffee by Women juhli kymmenen vuoden läsnäoloa Itä-Afrikassa, mikä on luonut kestäviä ja parannettuja toimeentulomahdollisuuksia tuhansille kahvinviljelijöille. Projektin ansiosta naiset ovat voineet saada suuremman roolin kahvinviljelyssä, mikä on vahvistanut heidän asemaansa sekä paikallisyhteisöissä että globaalissa kahvintuotantoketjussa.
Zoégas juhli kymmenvuotista Coffee by Women -kestävän kehityksen projektiaan keskittymällä antamaan naispuolisille kahvinviljelijöille syvempää ymmärrystä kahvin arvoketjusta. Riippumattomat tutkimukset ovat osoittaneet, että viljelijöiltä puuttuu tietoa siitä, mitä kahville tapahtuu ennen ja jälkeen, kun marjat on poimittu pensaista. Tämä tieto on avainasemassa, jotta viljelijät voivat maksimoida sadon laadun ja varmistaa, että heidän tuotteensa vastaa kansainvälisten ostajien odotuksia.
Makuun ja laatuun liittyvä koulutus parantaa viljelijöiden ymmärrystä siitä, miten eri osat arvoketjussa vaikuttavat lopputuotteen makuun ja laatuun. Oikean tiedon avulla kahvinviljelijät voivat lisätä satojaan ja parantaa raaka-aineen laatua, mikä puolestaan kasvattaa heidän tulojaan. Koulutuksessa mukana olevat 48 naista pienistä kahviosuuskunnista Keniassa saavat paremman mahdollisuuden toimia näkyvissä rooleissa osuuskunnissa, samalla kun kiinnostus ja sitoutuminen laadukkaaseen kahvintuotantoon kasvavat.
Makuun ja laatuun liittyvä koulutus parantaa viljelijöiden ymmärrystä siitä, miten eri osat arvoketjussa vaikuttavat lopputuotteen makuun ja laatuun. Oikean tiedon avulla kahvinviljelijät voivat lisätä satojaan ja parantaa raaka-aineen laatua, mikä puolestaan kasvattaa heidän tulojaan. Koulutuksessa mukana olevat 48 naista pienistä kahviosuuskunnista Keniassa saavat paremman mahdollisuuden toimia näkyvissä rooleissa osuuskunnissa, samalla kun kiinnostus ja sitoutuminen laadukkaaseen kahvintuotantoon kasvavat.
