Espresso Della Casa
Zoégas Espresso Della Casa on klassinen vahva espresso. Espresso on valmistettu brasilialaisista sekä vietnamilaisista arabica- sekä robusta-kahvipavuista. Kaikki kahvipavut paahdetaan amamttitaidolla Helsingborgin kahvinpaahtimollamme, tuoden näin esiin kahvipapujen vivahteet. Espresso Della Casassa on voimakas maku, merisuolan ja tumman suklaan vivahteilla.
Jokaisen yksityiskohdan takana – pavusta kuppiin – on vankka ammattitaito, ja tämä kahvisekoitus on luotu tiedolla ja suurella annoksella rakkautta. Espresso Della Casa sopii täydellisesti kermaisen cappuccinon tai caffè latten pohjaksi ja se on saatavilla kokonaisina papuina.
Täydellisen espresson luominen on taidetta
Hyvän espresson valmistaminen on usealle italialaiselle baristalle todellinen taidonnäyte. Papujen alkuperällä sekä sekoitussuhteella erityyppisten ja -alkuperäisten papujen kanssa on suuri merkitys loppumaulle. Niiden lisäksi myös paahtaminen, jauhaminen, annostelu ja kahvikone jättävät selvän jäljen valmiin espresson makuun.
Kahvipuulajeja on yli 100 erilaista, mutta Zoégas käyttää kahta yleisintä lajia: arabicaa ja robustaa. Arabica-kahvipavut antavat espressolle pehmeän ja kukkaisen luonteen, kun taas robusta-pavut lisäävät karvaamman maun. Espresso Nuovo sisältää 100 % arabica-kahvipapuja, kun taas Espresso Trattoriassa ja Della Casassa on sekoitus arabicaa ja robusta.
ESPRESSO DELLA CASA ON SAATAVILLA KOKONAISNA PAPUNA
Kokonaiset pavut tarjoavat täysin erilaisen makuelämyksen ja sopivat niille, jotka haluavat hemmotella itseään parhaalla kahvilla. Vastajauhettu kahvi täyttää kodin ihanilla aromeilla. Kahvin hienot aromit ja makuvivahteet saa parhaiten esiin jauhamalla kahvipavut juuri ennen valmistusta.
SAATAVILLA
EspressoMAKUPROFIILI
ALKUPERÄ
BrasiliaVietnam
MERKINNÄT
